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韓国~これおいしいよ(*^_^*) エゴマの粉

久しぶりに・・・韓国食材の紹介(*^_^*)

まずは・・・このラーメン~いけます

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最近~チャンミがはまっているエゴマの粉

エゴマって

シソ科の一年草。シソ(青紫蘇)とは同種の変種。東南アジア原産とされる。方言名「ジュウネン」(食べると十年長生きできる、という謂れから)など。

韓国焼肉食べると~肉と一緒にくるんでたべる・・・日本の紫蘇より大きい葉だよ。
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その粉・・・・韓国料理では、豚肉のくさみをとるので、カムジャタンに必ずはいってます♪

チャンミは、牛乳にわって飲むと・・・元気になるので、よく飲んでます♪

きなことゴマの間のような味です♪


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最近~マイブーム
寒天やゼリーの粉で、水だけでプルンプルンになるように・・冷やして固めます♪
砂糖などいれないよ

黒糖に水をいれて・・・・火にかけて・・・・黒蜜をつくります。

そして・・・・プルンプルンのゼリー(寒天)に、黒蜜とエゴマの粉をかけたデザート
つるっと~この暑い夏に元気いっぱい。しかも、太らないよ(*^_^*)

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韓国食材~まだまだ試してみたいもの・・・・いっぱい♪
いるっぺさん♪何かあったら、教えてね(*^_^*)

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